Pemberdayaan Kewirausahaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Pembuatan Rempeyek Dan Berbagai Olahan Pisang Di Dusun Rejo Mulyo Mendalo Darat Muaro Jambi

Abstrak

Keterbatasan akses terhadap kegiatan ekonomi produktif masih menjadi salah satu permasalahan yang dihadapi oleh ibu-ibu rumah tangga di wilayah pedesaan. Kondisi ini menyebabkan potensi ekonomi lokal belum dimanfaatkan secara optimal, khususnya dalam pengolahan bahan pangan yang mudah dijumpai di lingkungan sekitar. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan ibu-ibu rumah tangga di Dusun Rejo Mulyo, Mendalo Darat, Kabupaten Muaro Jambi melalui pelatihan kewirausahaan berbasis pengolahan pangan lokal, yaitu pembuatan rempeyek dan berbagai olahan pisang. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan kewirausahaan, pelatihan praktik pengolahan produk, serta diskusi mengenai peluang usaha dan pemasaran sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta memiliki antusiasme yang tinggi dan mampu memahami proses produksi secara mandiri, mulai dari pengolahan bahan baku hingga pengemasan produk. Selain meningkatkan keterampilan teknis, kegiatan ini juga mendorong tumbuhnya kesadaran dan motivasi peserta untuk memulai usaha rumahan sebagai upaya menambah pendapatan keluarga. Dengan demikian, kegiatan ini berkontribusi dalam meningkatkan kemandirian ekonomi ibu-ibu rumah tangga serta mendorong pemanfaatan potensi lokal secara berkelanjutan di tingkat masyarakat.